辣子鸡丁

季如云这次准备做的是家传解毒丹，不过这个也可以说是一种毒药，说白了就是要以毒攻毒！

但是她还没见过解毒丹解不了的毒！

季如云哼着小调配着自己的毒药，呸！解药！

从处理药材，到最后足足要用一天的时间，所以中间有些空闲时间季如云又开始教学生涯！

今日小菜，辣子鸡丁！

“大家好，我今天呢，就教大家以及我的几位小徒弟做辣子鸡丁。”

‘主播终于又直播了，我好久没有看到主播了！’

‘主播你竟然收徒弟了！’

‘主播的徒弟怎么不露脸？’

‘三个人？主播要不你看看我吧，我觉得我资质也还可以的！’

……

季如云先拿出一块鸡腿，放到案板上就开始了她的教学。

“我们先需要将鸡腿洗净，剔骨切小块。”

‘主播，这个怎么剔骨啊？’

‘骨头不应该是用嘴剔吗？主播你不会……’

‘楼上的你不要说的那么恶心好不好？’

‘我要吐了，用嘴剔！太恶心了吧！’

“呵呵……”季如云看到那些评论真的有些想笑了，怎么可能用嘴剔呢？这届网友可真逗！

然后解释道：“我保证绝对不是用嘴剔，用刀剔！我的嘴还咬不动这种生的东西。”

“对啊，我保证这个东西不是用嘴，不然我们陪钱！”带着富二代般大气的穆清，豪气的说道。

‘主播的这位徒弟口气真大，动不动就要用钱砸人？’

‘人家有钱管你屁事！’

……

“不过这个剔骨就需要一些技巧了，要把鸡腿连接鸡爪的关节处用小刀划一圈，将皮、筋挑断，从破口处顺着鸡腿骨贴骨深深地划一刀，使腿部鸡肉呈扇形展开，小心地用刀尖将鸡骨与鸡肉分离。”

‘这么简单骨头就剔下来了？’

‘我的脑子说它学会了，但是下一刻我的手就打了它一下，还说，屁！老子还没有学会！’

‘哈哈……’

‘不得不说楼上你真是个人才！’

‘说实话我也是这样的，脑子会了，手还不会……’

……

“云云！我剔不出来！”这也太难了吧？她明明看到季如云做的那么简单。

而且阿宇也剔的像模像样的，就她跟宋辰逸，每次都是他们两个！

‘主播你徒弟不行！让我来！’

‘这个徒弟真的不行，我觉得我可以。’

……

“将剔骨后的鸡肉展开，再次检查是否有碎骨，如有将其小心剔除。然后整平就好了。”

‘主播做的对，就该这么小心的剔，不然骨头卡到喉咙就不好了！’

‘大爱主播！’

“加入盐、生抽、料酒、蚝油、十三香、一个鸡蛋清、玉米淀粉、葱段搅拌，腌制半小时。”

“干辣椒剪段，锅里多倒一点油，油温烧至冒泡，倒入鸡肉炸至表面微黄捞出。”

“另起锅倒油，油热加入姜片、蒜粒、花椒、干辣椒炒香，加两勺豆瓣酱炒香，倒入鸡肉爆炒3到5分钟，加入芝麻、葱段，翻炒均匀出锅，辣子鸡丁这就做好了！”

‘哇！好香啊！我好像吃！’

‘这味道绝了！每次吃主播做的东西我都要多喝几瓶营养剂！’