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香辣香菇猪肉拌面与千张糯米猪肉卷

作者:子曰风起 返回目录

将面拉好之后,就需要撒锅将它煮熟捞出,最后摆放在几个白色的瓷盘上,放上刚刚炒好的料,一道菜就完成了。


“小白,你把这个香辣香菇猪肉拌面放到保鲜柜里,不然待会儿凉了口感就不好了!”


特别是这个拌面还是猪油做的,凉了那简直就是黑暗料理。


而另一头郭大厨那边进展也是非常顺利的。


“你去把土豆去皮切片,上锅蒸!”


“你去把虾去头!”


但是不知为何他却没有交代将虾线给去掉。


而他则是做一些技术工作了,例如这会儿将虾肉从中间切开,在把虾尾从虾身穿过,最后成型的就是一个非常漂亮的立体虾啦。


“把那个蒸熟的土豆给碾成土豆泥,顺便帮我把虾给腌好!”


“那个谁,豆腐和需要的配料切好了没有?”


郭大厨这一次仗着自己人多,所以想先一步比季如云做好,也好占有时间的优势。


若是哪一队要提前半小时,可是能加一分的!


“师傅,豆腐这个好了!”


“师傅土豆泥和虾腌好了!”


“土豆泥弄好了,那你就照着我平时教你们的继续弄啊!”


郭大厨两道菜一起弄,显得有些手忙脚乱了,他的徒弟平时习惯什么都请示他,所以现在不停的有人在叫他说哪里弄好了。


“可是师傅,我……”从来没有弄过啊!


“你什么你?你没看到我正忙着吗?”


郭大厨没好气的对他的徒弟说道。


……


这边糯米已经泡发完成,就等着开始做千张糯米猪肉卷了。


这个千张糯米猪肉卷做法就十分简单了,就只需要将豆皮铺开,在上面均匀地铺上一层肉沫。


再铺上一层糯米,撒上葱花卷好就可以上锅蒸了。


最后再调一碗万能酱汁,蘸着吃就绝美了。


“好了,现在我们两位大厨几乎同时做好了他们的作品,所以剩下的一切就交给在现场的大众评委审核吧!”


适当的时候,这位现场解说也是需要出来调节一下气氛的。


大众评委一共有十位,每个人手中都有十分,共计一百分。


镜头转向现场,一道道精致又好看的食物端在了大众评委面前。


“这个土豆泥虾球,外表酥脆,内里又有虾的鲜美,做的不错!”


“不过家常豆腐怎么少了肉沫?也就丧失了其中的一种重要的口感了。”


“这个千张糯米猪肉卷是我第一次见,不过配上这个蘸料倒是也是一个不可多得的美味!”


“还有这个香辣香菇猪肉拌面,这个面做的倒是精道,也不知道是哪家面食公司生产的,真想买一点回去尝尝。”


“而且这个料也炒得够味儿,能够让人吃了还想吃!”


最后大家都给四道菜分别打了分儿,说起来每道菜应该总分是一百分,每个人的分应该是两百分!


“好了,我们现在第一局也就完成了,胜负也即将揭晓。”


“季小姐,像你们星际你肯定是大师级别的厨师,但若是在我们传承国,你这样的厨艺根本上不了台面!”


郭大厨十分自信可以赢,所以此刻便是以赢家的身份去嘲讽输的另一方。