红绕肉

“接下来，红绕肉！”

“这算是一道经典的美食了，你们应该都知道吧？”

她可是记得国色天香的红绕肉的销量总是排在前几的。

‘知道知道……’

‘国色天香的红烧肉简直是人间一绝，那可是我每一次去都必点的一道菜！’

‘好吃！但是一看就很难！’

‘也不知道是用了什么方法，竟然将白白的肉变成了红色，却又没有酱油的味道。’

‘对，我从来不吃肥肉的，除了红绕肉……’

红绕肉这道菜是很多人的心头好，不过能做的人却很少。

“那接下来的红绕肉你可要看好了！不要眨眼睛！”

季如云快速的将葱姜蒜切片，并将油菜修整好叶子，对半切。

“我们先在锅里放一点水，汆油菜，汆出油菜是为了最后装饰红烧肉。”

“锅里放油，大火炒肉，现在将多余的油倒出来，用剩余的油将肉给炒至七成熟，就把肉捞出来。”

“捞出来就洗锅，炒糖色，炒糖色就是你们说的那个神奇的上色方法。”

‘炒糖色？这是什么？我从来没有听说过呢！’

‘应该很神奇吧？’

‘终于知道那个神奇的上色方法是什么了，爱了！’

‘快快，我的小本本已经准备好了。’

“其实这个方法很简单的，我这下可要透露秘诀了！”

“小火少油，慢慢炒，炒至枣红色就可以了。”

‘这么简单吗？我本来已经准备好了特别大一个本子准备写满的！’

‘卧槽！这个方法真的是绝了，只有主播这么聪明的人才做的到吧？’

“倒入肉，放葱姜蒜，香叶，八角，还有料酒。”

“炒两下，就可以加入淹没过肉的清水，煮一会儿，大火收汁就好了。”

‘我……闻到味道了……’

‘我第一次觉得自己的鼻子这么灵。’

‘香！’

‘不行了，我要去闷一碗米饭陪着香味吃！’

‘这才是人间美味！’

“在等一下就好了，闷米饭的你快点，不然我就起锅了！”

闷米饭，也亏他想的出来！

‘别别，等我几分钟，我的米饭还没好……’

‘不等他，我们自己吃了。’

‘啊啊啊！！！’

‘你们太过分了！’

“好啦，我等你，你快去吧。”

其实她是逗他的，这红绕肉还没有收汁呢，也可以等一下。

‘主播，我来了。’

“米饭做好了？把这个红绕肉装在盘子里，周围摆上汆好的油菜，红绕肉就好了。”

‘就是这个感觉！’

‘红绕肉的香味一直往我鼻子里钻！太难了，竟然拒绝不了！’

‘我要吃……’

季如云做好的红烧肉色泽鲜亮，闻着也是特别香的。

不过她还有最后一道菜炸鸡腿没做，唉！菜真多！

“我还有最后一道菜，炸鸡腿，今天的直播时间有点长了，也不知道大家听烦了吗？”

‘不烦，不烦。’

‘我最爱看美食直播了。’

‘直播就是我的精神食粮，主播不播，我就看以前的吃饭。’

‘我最爱主播了，所以绝对不可能腻！’