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珍珠奶茶

作者:子曰风起 返回目录

陆瑾瑜听完之后,眉头一皱,他是不会相信林烟会欺负小太阳的。


他觉得霍子宸之所以会说出这样一段话,那是因为有人蛊惑了他!


有人想借用林烟来挑拨或自称与他的关系,这是商场上惯用的伎俩罢了。


所以也便没有什么好脸色给被自己归为蠢货一类的霍子宸:“杰西,把霍子宸给我赶出去!”


他在开会的时候,能够容忍霍子宸近来说了这么多话,已经代表他们的兄弟情谊了,但若是他还想继续说下去,那便是不可能的事情!


杰西在门外听着霍子宸那番惊天骇俗的话,神色稍微就愣住了!


小少爷的确被交给了林小姐姑娘,如果林小姐姑娘真的是在背后对小少爷不好,那么自家总裁现在这个反应,可就真的解释不清楚了。


不过他就是一个给别人打工的,也不能说些什么,只能听总裁的意见先去把霍少爷拉出来了。


“霍少爷,要不我们先出去吧,让总裁把这个会开完了,再继续讨论刚刚的事情……”


杰西说话的声音越来越小,底气也是越来越不足。


没办法,他真的怂了!


“陆瑾瑜!你好样的!”


从小到大认识这么二十多年,他现在才看清楚陆瑾瑜竟然是一个是非不分的人!


说完霍子宸也没有再留恋,就出去等他了。


……


做奶茶也是需要先将红茶给做出来才行。


红茶的做法虽然需要发酵,但是相比绿茶来说,它用的时间比较短。


制作红茶时,首先将新鲜茶叶洗净,再适当的蒸发掉茶叶的水分,之后再将茶叶进行揉捻。


主要在于方便发酵,然后在酶的条件下,起到氧化发酵的作用,正常发酵时间在5小时左右,在发酵完毕后直接进行迅速高温烘干处理就可以了。


红茶做好后,那就可以制做奶茶了。


因为做奶茶的时候里面不能出现茶沫,所以她需要用滤纸将红茶给包起来,放入锅里煮上一煮。


不过这个奶茶需要用的淡奶,又是需要单独制作了,蛋奶也就是将牛奶蒸馏过后除去水分剩下的一部分。


所以做起来也相对较简单,其实淡奶还有一种就是奶水,可是不方便嘛。


做好之后就把淡奶跟牛奶一起倒入锅里煮,煮开就加入炼乳放凉。


现在就可以趁晾凉的这个时间去做紫薯珍珠了,紫薯珍珠的做法也算不上很难。


先把紫薯去皮切块上锅蒸将近半个小时,出锅之后趁着这个热度加入木薯粉搅拌均匀。


再用手搓揉到圆润的状态,然后搓成一个长条,搓得越细越好,因为越细珍珠的颗粒就越小。


现在就把搓好的长条切成小丁,滚圆,滚的过程中是需要用木薯粉。


然后再在锅里加水煮熟,过一下凉开水放凉备用。


然后再用一点淡奶打泡,其实这个步骤是可有可无的,如果比较怕麻烦的话,就是奶泡可以不用打。


但是如果是追求口感的人,还是希望打一点奶泡的。


最后就是把珍珠放到奶茶杯里,在最上面加入一层奶泡,一杯香甜,Q弹的珍珠奶茶就做好了。