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第二百五十四章 真不是特效

作者:逸明舒笙 返回目录

等导演取景回来,苏子放这边也把该准备的材料备好放在一边。


本来准备的料理是文思豆腐和金边白菜,可是导演知道抖音爆火的无影面也是食不语研究出来之后,又一时兴起加了一道无影面,让原本就紧凑的录制时间更加紧凑。


“咱们先拍文思豆腐,熟悉一下流程,等渐入佳境后再拍金边白菜,最后做无影面,怎么样?”导演提出自己的想法。


“我觉得还是应该先拍无影面,再做金边白菜,最后文思豆腐。”杨琼想了下,和导演沟通道。


“为什么?”


“因为无影面和面后还要一段时间饧面,文思豆腐的素高汤至少也要半个小时炖煮,最快的反而是金边白菜。”


“所以苏老板可以先和面、饧面的时间去煲汤,再做个金边白菜,把文思豆腐做好后最后再做无影面。”


导演:……


有理有据,令人信服。


“那就按你说的来吧。”


“导演,能不能做到四个人都拍?”杨琼指着后厨四人组问道。


“可以,小意思!”


片刻后,杨琼瞪大眼睛。


她以为导演是要假设一个广角机位把四个人全部囊括其中。


结果导演硬生生多架出四台摄像机,每人都是全程录制。


“这样素材多,后期剪辑起来方便一些。”


杨琼默默咽下口水。


这个导演水平好不好她先不说,不过应该是很有钱了!居然能存得下这么多素材。


休息片刻。


随着导演一声开始,食不语的录制开始了。


苏子放第一次面对这么多镜头做菜,显得有些不太习惯。


往常轻松掌握的面粉比例因为手抖的缘故加的有些多。


“卡!”


导演先一步喊停。


“哎?导演你也看出来了啊!”


“看出来什么?”


“面加多了。”苏子放不好意思道。


导演:……


“我是想说你摄像头没开,没视野!”导演指着苏子放旁边的便携式摄像机。


“不好意思,可能是刚刚取下来的时候弄掉了。”


苏子放重新摆回摄像头,将多余的面粉舀回面袋,重新开始拍摄这段画面。


“倒!对,倒!继续!慢一些!好!”


“卡!”


导演再次喊停。


“又出问题了吗?”苏子放收住口袋诧异道。


导演讪笑两声:“没有,就是这个过程录制完了,说习惯了!”


苏子放:……


“苏老板,这次你先做吧,按正常的流程,如果有补拍的镜头我们一会再录。”


“好。”


苏子放想了想,觉得这样子的确会顺畅许多。


面粉、土豆淀粉混合均匀后加入蛋清。


一个摄像人员走近苏子放,把镜头对准面盆开始录制和面的过程。


稀碎的面疙瘩聚集起来形成松散的面块,再被用力挤压成一块不太规整的面饼,最后慢慢变成略显光滑的面团。


苏子放将面团转进一只大碗,盖上保鲜膜放在一边。


“好了。”


导演:???


“面和好了,接下来要煮汤了。”


说完,苏子放端着装满水的汤锅放在料理台上:“洗食材的过程要拍么?”


“拍!”导演言简意赅。


“那开始吧。”


“为了形成最完美的鲜汤,苏子放会仔细清洗三遍食材。”


“冬瓜、(chūn)笋、香菇、海带……多种鲜美食材在锅中相遇,随着温度的升高,在时间的作用下逐渐释放出香味和氨基酸,让原本清淡的汤汁变得无比鲜美。”


导演的配音功力十足,苏子放听着都觉得自己眼前这锅汤比平时更加滋味丰富。


换上炒锅,苏子放友(qíng)提示摄像师稍微站远一些:。


“等下火大,我担心烧到你。”


摄像师后退半步,点点头表示自己可以了。


如果飞起来可能会烧到摄像机。”苏子放再次强调着。


“嗵!”


摄像师瞬间撤出五步紧贴着墙壁站定,还特意将镜头护住。


苏子放:……


“其实,也不用那么远的。”


帮摄像师调好位置,苏子放重新回到料理台准备金边白菜。


洗净的白菜帮子两刀削去叶子和底部,叠放着轻松切成相等规格的白菜条。


为了视频的效果,他决定做两遍,一便用酒精燎火,一遍纯做展示。


换上【成功之母】成就,专注度加成的苏子放突然有种这次可以翻(shēn)的错觉。


(rè)油滑锅。


干椒和葱段爆香后,白菜下锅翻炒。


浇入一勺陈醋,苏子放看着醋汁和白菜混合均匀,下意识地翻锅,离火,锅(shēn)一斜,勾进一勺火焰。


整口锅中瞬间燃起大火,燎烧着白菜镀上一层金边。


就是这样!


苏子放眼前渐渐出现马景福的(shēn)影,抬臂,推勺,动作高度一致,近乎重合。


“锅中火龙游走,裹挟着白菜和醋汁在空中化成一团火球,落回锅内向四周散出火焰。苏子放重复数次,白菜四边镀上(yòu)人的金边,整个屋内醋香缭绕,惹人垂涎。”


导演旁白声落,金边白菜应声出锅。


【一道表现出色的金边白菜,等级a+级。】


从广临回来,他做这道金边白菜不下五百遍,店里每个人都经历过被白菜支配的恐惧。


到今天,他终于有资格说这道金边白菜也是他的拿手菜了!


没等他高兴完,


系统提示开始刷屏模式。


【恭喜宿主完成a+级金边白菜,任务完成。】


【恭喜宿主获得成就:初窥门径。】


【恭喜宿主获得100点厨艺专精。】


【恭喜宿主超额完成任务,任务奖励:烧尾宴。】


【任务:请宿主按照系统提供的教学视频完成指定料理,评级a以上视为完成任务,可进入下一阶段。当前任务料理:百香鸡。任务奖励:百味调和成就,厨艺专精200点。】


看着眼前满满当当的收获,苏子放不(jìn)泪目。


拿到系统这么久,他终于算是通过了刀工和火候的考验,正式进入调味阶段。


旁边,摄影师和导演也不可置信的重放着苏子放刚刚做菜的动作。


“原来这还真不是特效啊!”


火焰纷飞,火龙游走、火球炸开,锅中白菜纷飞四散开来。


空中撩人的醋味儿还没散去,本就没吃早饭的几人瞬间感觉胃里空落落的。


“要不,中午在这吃饭吧?”摄像师咽下口水提议道。


“成,就在这!就吃这道金边白菜。”


导演跟着咽下口水,真的好好吃的样子!