徐良站在观景台的落地玻璃前，手里捏着茶杯，眼睛一眨不眨地盯着楼下方季柏的动作。
“鸿杰，你这个师弟不错啊！”
潘二叔看了一眼方季柏，“我父亲曾和我说过，他会是中国面包师登上国际舞台的一道阶梯。”
“哦？”徐良诧异地看向潘二叔，“潘叔的评价这么高？”
潘二叔看着楼下，眼神有些缥缈，“我这个师弟和侄女都是集百家之长成长起来的。昨儿吃饭时候跟你说的，我师弟参加过你做评审的那届世界面包大赛。当时，我师弟是吴伟的助手，原本要参赛的是他，但是因为吴伟创造出了中式软欧包，他决定辅助吴伟参赛。那届艺术面包的冠军是我师弟。”
“这个我有印象。那次中国队虽然只是得了第三名，但是艺术面包却是冠军。也算是一时风光无限了。”徐良不禁感慨。
“我也很看好他，下一届的IBA，娜娜做助手，同时会参加艺术面包的比赛。给你看几张平时她训练时候的练习作。”
潘二叔翻出手机里潘娜作品的照片，当翻到一幅名为红肥绿瘦的作品时，徐良夺了二叔的手机，放大局部，一点点仔细的看，忽然视线停在一个弹琵琶得女子身上。
“这个是娜娜自己独立完成的？”
“是。娜娜刀工不错。”
“有点儿意思！”徐良忽然正色道，“娜娜在艺术面包这个领域很有天赋，她的这个作品完全可以参赛。虽然是平面的一幅画，平面的比立体的腰容易许多，但是平面的因为简单，构图上也不会过于精细，但是这个作品，不同于其他的平面作品，这个雕刻手法不像是烘焙行业会有的手法。娜娜是拜过师吗？”
“拜了陈老为师。算是关门弟子吧。”
“陈老？关门弟子！”徐良惊讶的低吼。
“这可真是难得了！陈老对外可就只有吴伟一个徒弟。但是陈老的手法，你我都知道，娜娜这个不一样啊。”
“陈老要娜娜学了苏绣基本的几种绣法，这个是将苏绣刻画人物的方式融入到雕刻中。”
“了不得啊！我现在真是有种前浪被后浪拍在沙滩上的感觉。”
“哪有你说的这么夸张！”二叔白了徐良一眼。
今天带着潘娜和方季柏来这儿，可不是让徐良调侃的。忽然徐良好似发现了什么。
“咦？你师弟干嘛呢？”
潘二叔顺着徐良手指的位置看过去，看了半天，也没看出什么来。梁宛见两个人都趴在那看，也凑过去看。这一看，梁宛皱紧了眉。
其实不是三位有经验的大师看不懂，是因为方季柏突然又来了灵感，准备在这么短的时间内做个创意产品。只见他手里不停地雕刻着梨花，又弄柠檬蜂蜜水，将梨花泡在里面。
方季柏将百香果果蓉加入慕斯里冷冻，安排潘娜帮他将巧克力调温，铺在大理石台面上冷却，用巧克力铲不断铲出各种纹理图案的巧克力片，融合捏在一起，一朵朵巧克力花几句出现在台面上。
将冻好的百香果慕斯块儿放进醒发好的面包中，进炉烘烤。方季柏和潘娜就开始处理泡好的梨花，用喷枪烧表面撒了糖粒的梨花，一朵朵焦糖梨花就做好了。
此时烤好的面包已经晾凉，在中心慕斯上挤些奶油堆，一朵焦糖梨花，挨着一朵巧克力花，一个美轮美奂的作品就出现了。
二楼的三人看到这儿，梁宛不禁赞叹，“小方是将西点和中点的技巧融合进了面包制作里。这样的作品，既有民族特色又有西方的浪漫主义色彩，很惊艳。”
徐良同样惊讶，想不到一个不到三十岁的年轻人，竟然做出这样堪称有鲜明个人风格的作品。难怪潘叔能有这样的评价，或许当方季柏站在IBA的比赛舞台上，世界的烘焙行业，才会知道随着中国国力的强盛，中国的面包师也在崛起。我们不再是模仿，而是已经创造出了具备中国民族特色的作品，有着明显的中国风和中国气质！这是骨子里的骄傲，是传承五千年文化历史的积淀，更是中国面包师向世界展开门户的媒介。
潘二叔觉得，方季柏做出了这样的作品，已经早就超越了父亲教给他的技艺。这是传统与现代的融合，是一个时代的代表。或许，他昨天与自己谈的事情，自己不应该拒绝。应该支持他和娜娜的理想。如果中国能有更多像他这样的面包师，中国将不再是六十七年无缘世界冠军的国家。
楼上三个人所想不同，却都异常的安静。同样也都十分激动！
“鸿杰，昨晚小方找你说的事儿，你答应吧。潘家的产业，我和你一起守，我们就做他们的坚强后盾，让孩子们没有顾虑的去追求理想，好吗？”梁宛不仅打破了沉默，同样传递了一个不得了的信息。
“哎呦喂！恭喜啊，鸿杰！终于守得云开见月明了！”徐良恭喜着潘二叔。
二叔白了徐良一眼，回头看着梁宛，执起她的手，“好！听你的。”
说完，二叔转身看着徐良，“你！是兄弟的，等我家娜娜开了烘焙学校，你可要来帮忙上大师课。”
“这没问题！怎么咱侄女儿还有这个想法？”
“昨晚上小方跟我聊了一下他们未来的打算。我觉得我真是老了，还守着让年轻人接什么家族生意，都跟不上时代了。
小方跟我说，如果下一届IBA他们参赛得不了冠军，也没关系。他们要开办烘焙学校，一遍培养更多的烘焙人才，另一边继续参加比赛。即使他们最终做不到中国得冠，也会培养出真正的中国冠军！
小方还说，IBA不是中国的万里长城，并没有那么不可征服。我们中国的面包师，更不再是新中国成立时的模样。中国的面包师，已经脱离了模仿学习的阶段，已经走上了创新之路。在这新时代，中国的烘焙行业将会蓬勃发展，中国各色面包师更是将会不断涌现在世界的舞台上。这是属于我们中国的好时代！”
“他说完这些，我就决定了。潘氏连锁烘焙，将全力支持他们办学，未来还会提供大量实习岗位。”潘二叔一番话，说的徐良激动万分。
也立刻表示必将支持！学校开起来，将会定期举行交流会谈，让进入烘焙行业的新人，能接触到这个行业的顶尖人物，开阔思路开拓市场。
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